Diet Garam

Natrium klorida = garam. Jumlah natrium dalam diet seseorang akan mempengaruhi kesehatan dan gizi individu tersebut. Diet tinggi natrium terkait dengan sejumlah masalah kesehatan, itu sebab mengendalikan asupan  natrium akan memberikan manfaat yang besar.

Manfaat diet garam (natrium klorida)

• Manfaat paling penting dari diet rendah natrium adalah meningkatkan kesehatan jantung.
• Jantung akan bekerja lebih lancar ketika darah tidak memiliki kelebihan natrium.

Rata-rata natrium dalam diet

Menurut Mayo Clinic, rata-rata orang Amerika mengasup natrium dengan cara berikut:

• 5 persen ditambahkan saat memasak
• 6 persen ditambahkan pada makanan setelah memasak
• 12 persen dari sumber alami
• 77 persen dari makanan olahan dan siap saji.

Dari sini terlihat jelas bahwa makanan olahan dan siap saji menyumbang asupan natrium tertinggi.