Resiko Kelebihan Garam dalam tubuh / Manfaat Diet tanpa Garam - Diet Mayo

Natrium & masalah kesehatan

1. Risiko terbesar diet tinggi natrium adalah efeknya terhadap tekanan darah dan kesehatan jantung.
2. Hipertensi / tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan gagal ginjal adalah beberapa masalah kesehatan jangka panjang yang bisa timbul akibat asupan tinggi natrium.
3. Di dalam tubuh, natrium diproses oleh ginjal. Namun, ketika seseorang makan terlalu banyak natrium, ginjal tidak dapat mengolahnya sehingga natrium tetap tinggal di aliran darah.
4. Karena natrium bersifat menahan air, volume darah dalam tubuh meningkat. Akibatnya, sistem peredaran darah harus bekerja lebih keras untuk memompa darah.
5. Seiring waktu, kondisi ini berpotensi menyebabkan penyakit jantung dan gagal ginjal.

Makanan yang harus dihindari

• Makanan kaleng memiliki kandungan natrium tinggi. Ini termasuk sayuran, sup, atau ikan kaleng.
• Cuci sayuran kaleng sebelum dimasak untuk melarutkan sebagian kandungan natriumnya.
• Makanan ringan seperti keripik kentang juga memiliki natrium tinggi, begitu pula dengan mentega.
• Cobalah mencari alternatif makanan yang rendah natrium.

Mengelola diet garam

• Membatasi asupan natrium telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan. Namun demikian, bukan berarti tubuh tidak memerlukan natrium.
• Dalam jumlah moderat, natrium dibutuhkan untuk berbagai fungsi tubuh seperti memfasilitasi gerakan otot, menyeimbangkan cairan tubuh, dan transmisi informasi dalam sistem saraf.